Pappamondo

Paese che vai…piatto che trovi. Nella nostra classe abbiamo un compagno di origine argentina e lui ci ha dato e consigliato queste ricette tradizionali. Buona preparazione!!

DULCE DE LECHE ( Dolce di latte)

Il Dulce de Leche è un dessert a base di latte. E’ un tipo argentino molto popolare in gran parte del Sud America.
Il suo sapore è simile a quello delle caramelle mou ed è anche spalmabile. Quindi lo si può mangiare da solo, spalmare sul pane o su un altro dolce.

COSA TI SERVE:
1lt. Di latte intero
1/2 cucchiaino di bicar4bonato
250 gr di zucchero

COME SI FA:
Metti in una pentola capiente il latte e portalo sul fuoco a fiamma bassa. Quando inizia a bollire, aggiungi lo zucchero, mescolando con un cucchiaio dei legno per farlo ben sciogliere. Porta la pentola lontano dal fuoco, aggiungi il bicarbonato, mescola re rimetti sul fuoco. Abbassa la fiamma in modo che il latte bolla lentamente. La cottura avviene in circa un ora e mezza o due ore.
Devi mescolare di tanto in tanto durante la prima e la seconda ora continuamente, in particolare quando inizia a prendere colore.
Per capire quando è pronto. Metti una goccia su un piattino e osservalo: deve colare lentamente. Quando è pronto, mettilo in un contenitore, chiudi il coperchio, fai raffreddare e conservalo in frigorifero.

CONSIGLI: Può capitare che il composto si attacchi, se non si usa la pentola antiaderente. Non preoccuparti: finisci di prepararlo e, appena si sta per addensare, prendi un setaccio e travasa il tutto.
P.S. Spero che il dolce sia di vostro gradimento.

IL MATE
Nella lingua spagnola si chiama Mate l’infusione preparata con le foglie di erba del Mate, una pianta originaria dell’Argentina e del Paraguay. E’ lo stesso procedimento del tè, l’erba mate viene essiccata, tagliata e sminuzzata. Tradizionalmente si beve calda e in compagnia di qualcuno.

COSA TI SERVE:
Bombilla: una specie di cannuccia di metallo e di legno con cui si beve il mate.
Mate o Parongo: il recipiente realizzato con una zucca, oppure in legno che si usa sia per preparare l’infuso, sia per berlo.
Erba mate: erba necessaria per prepararlo e può essere fatto con il picciolo che ha un sapore più amaro, oppure senza il picciolo che dà alla bevanda un sapore più morbido.
Recipiente per riscaldare l’acqua.
Un contenitore termico per mantenere calda l’acqua.

COME SI FA:
Innanzitutto si prende il Parongo e ci si mette l’erba mate. Poi si scalda l’acqua. Quando l’acqua è abbastanza calda la si versa nel Parongo e si beve il tutto con la bombilla. Naturalmente il mate si può sorseggiare anche con un bel dolcetto.

Emanuel Satya Ragone I C

EQUO E SOLIDALE

A seguito dello spettacolo rappresentato dalla compagnia “Il Canguro”, martedì 26 ottobre 2010 nell’aula magna della scuola Marchetti, ci siamo posti delle domande sul Commercio Equo e Solidale, l’organizzazione che aveva promosso l’evento. Abbiamo preparato un’intervista a Michele Valenti e a Matteo Mancini, due volontari del commercio equo e solidale di Senigallia. Si tratta di una particolare forma di commercio in cui i passaggi tra un venditore e l’altro sono ridotti e i produttori iniziali, per lo più agricoltori dei paesi poveri del mondo, guadagnano di più.
Dai due volontari abbiamo scoperto che non esiste un unico fondatore di questa forma alternativa di commercio che ha come obiettivo migliorare le condizioni di vita dei produttori. Ci hanno inoltre informati che a Senigallia sono apparse le prime Botteghe del Mondo, luoghi dove si possono acquistare i prodotti Equo e solidali, intorno al 1996. Attualmente la bottega si trova in via Armellini numero 31, una traversa del corso Due Giugno di Senigallia.
I due intervistati hanno dichiarato di aver incominciato come volontari nell’estate del 2009,quando Michele e Matteo avevano rispettivamente 16 e 15 anni; a entrambi il lavoro piace anche se hanno problemi per la mancanza di volontari in alcuni periodi dell’anno.
Sapendo dell’obiettivo di questo commercio alternativo, abbiamo chiesto loro i guadagni degli stipendiati e dei produttori, la risposta è stata che sono quasi tutti volontari e quindi non chiedono stipendio, quanto ai produttori si offre una cifra sufficiente per condurre una vita dignitosa.
I due grossisti principali da cui acquistano merce sono “Altro Mercato” e “Libero Mondo”, però per l’acquisto di alcuni prodotti si rivolgono ad altri soggetti.
Ci hanno informato che in Africa e in Sud America si acquista più merce e che i prodotti più venduti sono il caffè,il tè e il cioccolato mentre i prodotti non alimentari si vendono di meno tranne che a Natale. Fra di essi ci sono dei simpatici modellini di latta e borse colorate. Infine ci siamo interessati dei loro gusti personali:entrambi consumano quotidianamente i prodotti equo e solidali e Michele ha affermato che adora il “guaranito”,una bevanda sudamericana derivata dal guaranà e ,essendo volontari,hanno entrambi il permesso di sgranocchiare uno o due snack al giorno gratis. Qui si conclude l’intervista che aveva lo scopo di informare i lettori dell’esistenza di questo commercio alternativo anche a Senigallia ( i prodotti equo sono presenti anche in alcuni grandi supermercati).
Fare una visita alla Bottega del Mondo ci dà la possibilità di fare una buona azione, di scoprire sapori e oggetti insoliti e in più, alcuni prodotti sono davvero molto buoni.

Edoardo Ballerini
Martina Paucchi
1C

TRA STORIA E GEOGRAFIA

Questo spazio serve a tutti i ragazzi di terza in preparazione dell’esame: qui si inizierà a ripassare storia e geografia. Gli argomenti sono la storia del 900 e alcune informazioni in più sugli stati ( Giappone Cina …).Invitiamo tutti a scrivere i propri testi per aiutare anche persone in difficoltà.

ALESSANDRO E NICOLA 3D

Giuseppe Ungaretti

Sergio Dudus

STORIA DEL NOVECENTO

Vi stiamo aspettando pronti per leggere vostri grandi commenti. Oggi vi faremo notare la storia del passato su Hitler e Mussolini, due personalità che hanno lasciato un grande segno nella storia ma in modo negativo. Noi, ad esempio, parleremmo sopratutto del discorso che fecero il 10 giugno del 1940. Vi segnaliamo di seguito un video significativo.
Vi salutiamo con affetto e vi ricordiamo che abbiamo lasciato questo commento per incoraggiarvi a rispondere al nuovo argomento. vi invitiamo, quindi, a lasciare un commento su un evento, un fatto un personaggio della storia del ’900 che vi interessa in modo particolare. Cercate di andare nei particolari, anche mostrandoci video, foto storiche, episodi particolari.
federico e romach

Geografia dei continenti

Siccome siamo vicini agli esami vogliamo parlare della geografia studiata fino ad ora. Vorremmo sapere, tramite commenti, qualche curiosità riguardo i continenti e le regioni. Potete cercare notizie su internet, aggiungendo video, siti web o immagini, e scrivere qualcosa di interessante e non troppo banale.
Lara e Ilaria

Anni ’60-’70

Vi vorremmo parlare di un argomanto che purtroppo quest’anno non riusciremmo a studiare, perché gli esami si avvicinano e noi siamo sempre più anziosi…L’argomanto in questione ci raccota la storia degli anni 60-70. Quello che abbiamo trovato su questi anni sono soppratutto dei video che riguardato i rapimenti da parte delle Brigate Rosse, di cui il più incisivo è stato quello di Aldo Moro a cui è seguita la sua morte.
I video che abbiamo trovato li potete vedere a questi indirizzi: http://www.youtube.com/watch?v=0aRFmG5jzOs

Federico e Sasha
oltre alle brigate rosse vi parliamo di woodstock, un raduno ippy del 1969 ecco un video:http://www.youtube.com/watch?v=eYKY2lpxMg8
commentate,commentate,commentate……

AUDIOPOESIA

Ci dovevate vedere!!!!!Una classe con cuffie nelle orecchie a sentire canzoni che secondo la prof potevano essere considerate poesia….o poesie e basta, o poesie considerate canzoni (questo lo aggiungiamo noi)!!! Il lavoro dopo una lunga analisi è stato per tutti, chi più chi meno, bello e interessante, anche dopo problemi con il pc, litigate con il compagno per quale fosse il più bello fra i lavori, è andato avanti, ma l’importante è che per tutti, dopo “sudate”, si è concluso con risultati soddisfacenti o addirittura OTTIMI!!!
Tutto è iniziato con un programma che già in precedenza avevamo usato: windows movie maker.
La parte che, forse, ci ha fatto più prendere la mano, è stata trovare una poesia che potesse allinearsi alle immagini!!! Un’altra grande difficoltà è stata quella di trovare le poesie o canzoni su Internet, scaricarle e convertirle in file audio… Nel periodo di ricerca delle canzoni nella classe c’era un clima pesante, silenzioso anche se sempre rotto da battute stupide, risate, o musica che faceva cambiare, come per magia, il viso di tutti, facendolo diventare da un muso lungo, un sorriso a 100 denti!!!
Invitiamo tutti a dare un proprio contributo caricando audiopoesie e commenti!!!!!
Ariello e Romach

I CAMBIAMENTI CLIMATICI

Attualmente la terra è soggetta a vari cambiamenti climatici; il più pericoloso di questi è L’EFFETTO SERRA, che in futuro potrebbe provocare il lento scioglimento dei ghiacciai, ai poli terrestri. La fonte di questo e altri catastrofi naturali, è l’inquinamento atmosferico e ne fa parte anche il BUCO DELL’OZONO. Secondo voi… che cosa accadrà nel futuro? Gli stati prenderanno proveddimenti? Che fine farà il mondo in un futuro remoto? Esponete le vostre idee, ragioniamoci su e scambiamoci informazioni ed opinioni.
Yosef e Nicolò

I love music

Apriamo il nostro blog con un tema che ci accomuna tutti: L A M U S I C A.
Ciascuno inserisca un proprio post sull’argomento aggiungendo anche qualcosa di significativo: un’immagine o un video ecc.